Người quản lý khách sạn cần đảm nhận những công việc nào?

Nếu bạn có sở thích với lĩnh vực khách sạn và muốn phấn đấu trở thành những nhà quản trị thì những thông tin dưới đây là điều vô cùng cần thiết cho bạn.

Mọi hoạt động thường nhật của khách sạn và nhân viên thì người quản lý đều phải chịu trách nhiệm đảm nhận. Hoạt động tại tất cả các bộ phận như: bộ phận tiền sảnh (lễ tân, thông tin và hỗ trợ hành lý, đặt giữ buồng), phục vụ nhà hàng và phục vụ buồng… đều thuộc sự quản lý và điều hành của nhà quản lý.

Do vậy trách nhiệm của họ là giải trình các hoạt động kinh doanh liên quan đến việc lập ngân sách và quản lý tài chính, xây dựng kế hoạch, tổ chức và chỉ đạo tất cả các hoạt động cũng như dịch vụ ở khách sạn.

Đối với các khách sạn lớn, nhà quản lý sẽ xây dựng cho mình một đội ngũ quản lý chung để có thể quát được hết mọi thứ người quản lý thường có báo cáo cụ thể (dịch vụ khách hàng, kế toán, tiếp thị). Cách xây dựng đội ngũ này giúp mọi hoạt động trở nên đơn giản và hiệu quả hơn.

Nhiệm vụ của người quản lý là vô cùng lớn, họ vừa phải đứng ra quan sát tổng quan chiến lược và lập kế hoạch trước để tối đa hóa lợi nhuận, đồng thời họ phải là người làm gương cho nhân viên để đưa ra một tiêu chuẩn cho dịch vụ và phong cách thể hiện. Chính sự chuyên nghiệp của nhân viên và đặc biệt là quản lý sẽ tạo ta ảnh tuyệt vời trong mắt của khách hàng.

Mỗi doanh nghiệp thì nhà quản lý sẽ có những công việc khác nhau tùy vào từng mô hình, dưới đây là những công việc thường gặp:

• Lập kế hoạch đồng thời tổ chức dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ khác của khách sạn là công việc đầu tiên.

• Xúc tiến và tiếp thị hoạt động này diễn ra tốt chính là công việc thứ 2, công việc này vô cùng quan trọng giúp khách sạn làm ăn kinh doanh tốt.

• Các kế hạch tài chính cũng như kiểm soát thu chi trong doanh nghiệp cần được người quản lý theo dõi sát sao

• Để tránh những trường hợp xấu xảy ra, nhà quản lý khách sạn phải luôn duy trì hồ sơ tài chính và hồ sơ thống kê.

• Người quản lý phải có khả năng phân tích số liệu bán hàng và đề ra chiến lược tiếp thị và chiến lược quản lý doanh thu phù hợp để khách sạn luôn phát triển.

Xem thêm: Những kiến thức về nghiệp vụ kế toán trong doanh nghiệp tại đây.